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我が家にもクリスマスは来ておりました♪ …

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我が家にもクリスマスは来ておりました♪ …


あいや~
忙しくって忙しくって、4日遅れのUPです(笑)

一応ね、我が家にもちゃんと来てくれてたんです…クリスマス♪

クリスマスっていやー、チキン!
チキンと言えばー、ダッジオーブン!


ってことで・・・

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本日はオーブンとして活躍する、MOROSO3610cbくんを焚きあげ250℃まで一気に持っていきます!!

と、同時にユニフレーム10inchダッジオーブンへ人参・ジャガイモ(チン済) ・玉ねぎ・ニンニクを入れ・・・
 
 
 
最後に手羽先を一番上に置いたら、毎度おなじみの・・・
 
 
 
ハーブ&クレイジーソルトとオリーブオイルをターップリと
 
 
 
振りかけたら・・・
 
 
いざ!炉内へGO-!!

画像では下火がかなり強いように見えますが、実はダッジオーブンの中で底上げしており、火力については上火:下火を7:3位に調整してます。

で40分後、炉内から取出し、これままたユニフレームのファイヤーテーブルの上へ!
   

このテーブルはホント重宝してます♪

 
もう少し塩分が多くても良かったかな?ってな具合でしたが…
素材の味が引き立っててこれまた美味し♪でした。

とにかくワインがすすみます♪
 
 
子供たちは、ATKさんにいただいた、ディズニーお土産のシャンメリーで乾杯する中…

私は、次のオーブン料理の準備へ!!
 
 
途中の写真は忙しくて、無し!(笑)

クリスマスと言えば、もちろん!ピザ!!
ピザと言えば、京阪エンジニアリング特注ピザSETが大活躍します!
 
  
1枚目はマルゲリータ!

二枚目にいく前に・・・
 

オーブンプレートを数分冷却!(これ大切です。)
ここでもユニのファイヤーテブルが役に立ちます(笑)

で、2枚目は・・・

fc2blog_2016121220584225e.jpg 
 


この日は両親を招待していたのですが、その両親からのリクエストであった、ビスマルク♪
いやー、なかなかの出来でありましたよ♪


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われながら、美味かった♪♪



ダッジオーブン料理から、ピザまでやるって意外と火の管理が大変なんです。大抵、調理の担当は、みんなと一緒には食べたり飲んだりできません。
しかし、今年は全然余裕で食事はおろか、ワインをガッツリ飲むことまで出来ました♪

このピザSET↓↓

これが無かったら、火力調整に翻弄されてゆっくりする時間はなかったことと思います。


皆さんもいかがでしょう?♪超、おススメです♪♪



Comment

おはようございます^^

素敵なクリスマスだったんですね~(^^)
我が家も質素ながら親父とお袋よんでクリパでした。
これもストーブのおかげですね~

それにしても、どれもこれも美味しそうですね~(^^)

2016. 12. 29 Thu 08:33 smile 

Edit | Reply | 

豪華なパーティ!

今年もしっかりお世話になりっぱなしで

ありがとうございましたー

来年もお世話してくださいね!!

2016. 12. 29 Thu 15:55 ATK 

Edit | Reply | 

♦To smileさん

われながら・・・どれもこれも美味かったですぅ~~♪

すとーぶって最高です♪

2016. 12. 30 Fri 10:31 mikio 

Edit | Reply | 

♦To ATKさん

そうきたかー(笑)!

いやほんと、このピザセットの良さは奥が深い!

これのおかげで、一緒に食べたり飲んだりできましたもん♪


それから…
こちらこそ!今年もほんとお世話になりました!

来年も家族ともども、よろしくお願いいたします♪

2016. 12. 30 Fri 10:33 mikio 

Edit | Reply | 

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